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深圳蛋糕西點烘焙培訓班推薦杯子蛋糕的做法

發布時間:2019-10-27 15:07來源:未知

深圳蛋糕西點烘焙培訓班推薦杯子蛋糕的做法

“第一次做了杯子蛋糕,味道還不錯。就是后面沒有注意觀察被孩子調大火了導致有一點過火了。”
  用料
  主料
  蛋糕粉90克
  輔料
  水(牛奶)
  60克
  玉米油
  50克
  白糖
  40克
  雞蛋
  3個
  深圳蛋糕西點烘焙培訓班杯子蛋糕的做法
  1.
  準備好所有的食材
  2.
  玉米油和水混合在一起,攪拌均勻
  3.
  蛋黃打入混合的裝水和玉米油的盆里再次拌勻
  4.
  篩入蛋糕粉,拌成蛋糕糊備用
  5.
  雞蛋清分三次加入白糖,打發至倒扣不會流出來即可
  6.
  打發的蛋清依次倒入蛋糕糊里,翻拌均勻即可
  7.
  杯子模具擺放烤盤上,倒入八分滿的蛋糕糊
  8.
  放入烤箱里,溫度調制160時間調制30分鐘左右即可
  烹飪技巧
  烤蛋糕后面要注意觀察,防止烤糊了



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